Весь прайс-лист

Фарш грецкий орех,зеленая фасоль/шпинат/свекольная ботва, зелень петрушка, кинза, перья зелени, соль/перецю. Соус: мацони с корицей. 450 г

Петрушка, кинза, тархун, лук зелёный,спелые томаты, огурцы и редис. 440 г

Нежные биточки из шпината, грецких орехов,грузинских специй и зелени. 150 г

Соте из овощей: томаты свежие, базилик, паприка красная, красный лук, чеснок, сок томатный,зелень.. 200 г

Нежное мясо курицы в ореховом соусе (Мелко дробленный грецкий орех (сырой), зеленая аджика). 300 г

Имеретинский сулугуни, копченный, сулугуни классический (в рассоле). 270 г

Нежные рулеты из сыра сулугуни с соусом песто ( мята,чеснок,кинза, зеленый чили перец). Соус: мацони, сметана.. 260 г

Обжаренные баклажаны закрученные в рулеты с пряной пастой из грецких орехов и грузинских специй. 150 г

Капуста по-грузински, солёные огурцы и томаты,чеснок, черемша, квашеная капуста, маринованный перец . 430 г

Пряная маринованная капуста с добавлением свеклы. 150 г

Пхали из свекольной ботвы . 150 г

Фарш, грецкий орех, свекольная ботва, зелень петрушка, кинза, перья зелени, соль, перец

Тарелка зелени

Томаты, свежие огурец, грецкий орех, базилик, петрушка, кахетинское масло⁣. 300 г

Обжареные ломтики куринной печени, с припущеной морковью, миксом салатов, помидорами Черри и яйцом пашот, заправленные соусом на основе зерненойгорчицы, мёда и соевого соуса. 300 г

Кусочки баклажанов, обжаренные до хрустящей корочки,семена подсолнуха, кунжут, зелень. Заправка: соус сладкий чили. Поливается крем бальзамик.. 350 г

Запеченная свекла, слайсами редис, микс салатов (фрилист, мангольд, шпинат), чеснок, сахарная пудра. Заправляется: сок лимона,мед,горчица диженская,ежевичный соус,свекольный соус. 300 г

Красная фасоль, красный лук, имбирь, специи, листья салата: шпинат,фрилист, мангольд, зерна граната Заправка: кахетинскиое масло. . 300 г

Листья салата (фриллис, шпинат, мангольд) отварной соломкой говяжий язык, кахетинское масло лимонный сок, вишневый соус, хрен, украшается редисом и обжаренным фундуком. 250 г

Фарш из говядины и свинины, специи в винoградных листьях, подается с соусом мацони. 200 г

Фарш из баранины, специи в винoградных листьях, подается с соусом мацони. 200 г

Фасоль отварная,специи, лук репчатый, томаты, специи. Подаются с сыром, мчади. 290 г

Жареные ломтики сыра Сулугуни с томатами(черри желтый,красный, оранж), + базилик красный, зеленый. 220 г

свежие шампиньоны, растительное масло, зелень(укроп,петрушка,кинза), сыр Сулугуни. 180 г

Мамалыга с сулугуни классическим, копченым, имеретинским . 300 г

Традиционная грузинская каша из кукурузной крупы перемешанная с сыром сулугуни. 300 г

Сулугуни в панировке. Готовится по технологии льезон. 150 г

Отварная без сыра⁣. 300 г

Домашняя, слоеная выпечка с сыром сулугуни. 320 г

Тесто дрожжевое,фарш свинина,говядина, специи, лук, красный перец. 270 г

Тесто дрожжевое,фарш свинина,говядина, специи, лук, красный перец, кинза, зелень. 270 г

Тесто дрожжевое,фарш из говядины, специи, лук, красный перец. 270 г

Тесто дрожжевое,фарш мякоти баранины,специи, лук красный, красный перец. 270 г

Тесто дрожжевое, вино белое, сливки 22%, сливочный плавленый сыр. 300 г

бульон на говяжьей голени, специи, морковь, лук репчатый, чеснок . 300 г

Куриный бульон, сливочное масло, мука, мясо домашней куры. 260 г

запеченные овощи, томаты, базилик, кинза, паприка красная, лук красный, чеснок, сок томата (измельчается в блендере),бульон на говяжьей голени, рис, говядина, свежие томаты черри. 300 г

Картофель, морковь, сельдерей, черри, сливки 22%, лосось холодного копчения, лосось радужный. 300 г

Грузинский острый соус. 40 г

Грузинский кисло-острый соус. 40 г

Ореховый соус. 40 г

чеснок, перец Чили,зелень, соль. 40 г

Грузинская домашняя простокваша. 40 г

Картофель Айдохо нарезается дольками, запекается, обжаривается во фритюре до золотистой корочки. 200 г

⁣. 150 г

Кабачок, баклажан, балгарский перец, томаты, красный лук. 250 г

Цветная капуста, брокколи, стручковая зеленая фасоль, морковь на пару⁣. 200 г

Вешанки обжариваются на сливочном масле с добавлением зеленого лука, чеснока, трава тархун, молотый черный перец. 290 г

Картофель обжаривается с луком, специи, грибы шампиньоны на оливковом масле. 200 г

Фарш баранина, специи, лук репчатый,лаваш, масло, зелень ⁣. 280 г

Фарш говядина, специи лаваш, масло, зелень ⁣. 280 г

фарш из мяса цыпленка (бедро), лаваш, масло, зелень ⁣. 280 г

маринованное куриное филе приготовленное на мангале, лук, кахетинское масло, зелень, соус сацебели. 260 г

маринованное куриное бедро приготовленное на мангале, лук, кахетинское масло, зелень, соус сацебели. 260 г

маринованная свиная шея приготовленное на мангале, лук, кахетинское масло, зелень, соус сацебели. 260 г

семга, лук, кахетинское масло, зелень, соус наршараб . 300 г

приготовленые овощи на открытом огне: кабачок, паприка красная, шампиньоны, томаты, оливковое масло. 300 г

Мясо ягненка на кости, соус сацибели . 280 г

Шашлык из мякоти ягнёнка, лук кахетинское масло, зелень. Соус сацебели . 260 г

Шашлык из телятины, лук кахетинское масло, зелень. Соус сацебели. 300 г

Мясо ягненка, приготовленная по технологии су-вид, с бейби-картофелем, баклажаном, болгарским перце, подается с соусом из печеных овощей, посыпается кинзой. 400 г

Способ приготовления су-вид. Подается с картофелем Айдахо, красным луком. Используется бальзамический уксус,посыпается кинзой. 290 г

Колбаски собственного производства с начинкой из свинины, говядины, лука и специй, соус сацебели . 450 г

Тушёная телятина с луком, томатами, специями и чесноком. 300 г

Обжаренный цыпленок на кости, запеченные овощи - томат, балгарский красный перец, лук, чеснок, базилик. Украшается микрогрином.. 230 г

Баранина тушёная в белом вине, добавляется эстрагон, лук репчатый и зеленый, кинза, чеснок, лимон. Подается с обжаренным бейби-картофелем и подвяленой алычей.. 330 г

Цыплёнок обжаренный под прессом . 240 г

Обжаренныйна оливковом масле цыплёнок на кости под сливочно-чесночным соусом (сливочное масло, сливки, мука, чесночная паста). Украшается микрогрином. . 380 г

Острое мегрельское блюдо из свинины, говяжьего сердца и легких. добавляются специи, красная аджика, украшаются зернами граната. Подаются с мчади с красным луком замешаным кахетинским маслом и кинза, соус сацебели. . 400 г

Обжаренные на оливковом масле вешанки,шампиньоны, подаются с картофелем Айдахо,красным луком, болгарским красным перецем, чесноком.. 280 г

Форель, фаршированная тархуном и грецким орехом. Подается с овощами, остро-сладким соусом и с добавлением зелени.. 450 г

тесто дрожжевое,сыр сулугуни,имеретинский сверху выкладвается куриное яйцо⁣⁣⁣. 240 г

Тесто дрожжевое, яйцо отварное, имеретинский сыр⁣⁣⁣. 230 г

тесто дрожжевое,сыр сулугуни,имеретинский. 500 г

тесто дрожжевое,сыр сулугуни,имеретинский. 240 г

тесто дрожжевое,сыр сулугуни,имеретинский, масло. 500 г

тесто дрожжевое,сыр сулугуни,имеретинский, масло. 240 г

Фасоль красная отварная, специи, дрожжевое тесто . 500 г

Фасоль красная отварная, специи, дрожжевое тесто . 230 г

Тесто дрожжевое, мясо свинина/говядина, специи, лук, сливочное масло. 550 г

Тесто дрожжевое, мясо свинина/говядина, специи, лук, сливочное масло. 200 г

Обжаренные до золотистой корочки, традиционные кукурузные лепешки . 100 г

Обжаренные до золотистой корочки, традиционные кукурузные лепешки с сыром сулугуни и имеретинским сыром. 200 г

грузинский хлеб приготовленный в тандыре ⁣⁣. 130 г

Мед, мука, грецкий орех,сахар, изюм, яйцо, ваниль, сметана . 170 г

Слоенное тесто, прослаивается заварным кремом с добавлением яйца. 200 г

Корж: яйцо, мед, мука, сливочное масло. Крем: молоко, сахар, сливочное масло, молоко сгущенное⁣. 220 г

Корж: яйцо, мед, мука, сливочное масло. Крем: молоко, сахар, сливочное масло, молоко сгущенное, сметана⁣. 120 г

Грузинская домашняя простокваша с медом и грецкими орехами⁣. 200 г

Виноградный сок, сахарная пудра, мука кукурузная. 170 г

грецкий орех, пшеничная мука с добавлением виноградного сока. 110 г

в ассортименте: белая черешня, грецкий орех, кизил, инжир⁣. 100 г